Nordlys Flatgrind (FG) Knife

إن سكين نوردليس فلاتجرايند (FG) هو نسخة مختلفة تمامًا عن نوردليس القياسية. بينما الشكل الأساسي للسكين هو نفسه، فإن نسخة FG تشعرك بفرق كبير. ليس فقط لأنها تمتلك نصلًا أرق بكثير مع طحن مسطح يجعلها تتفوق كسكين تقطيع بدلًا من الأعمال الثقيلة، بل إنها أخف وزنًا بكثير. في الواقع، يبلغ وزن نوردليس FG حوالي 67٪ من وزن النسخة القياسية، ويرجع ذلك أساسًا إلى السماكة الأقل للفولاذ والمقبض المفرّغ.

تحظى الطحنات المسطحة في السكاكين بشعبية لأنها توفر توازنًا متعدد الاستخدامات بين القوة والحدّة وسهولة الصيانة. في الطحن المسطح، يتناقص النصل بشكل متساوٍ من الظهر إلى حافة القطع، مما يُشكل مقطعًا عرضيًا على شكل حرف V. يقلل هذا التصميم من مقاومة القطع، مما يسمح للنصل بالتقطيع بكفاءة أكبر عبر المواد مثل الخضروات واللحوم والخشب. كما توفر الطحنات المسطحة حافة رفيعة، مما يجعلها سهلة الشحذ والصيانة.

ونتيجة لذلك، فإن نوردليس FG أكثر مهارة في تحضير الطعام والمهام الأخرى التي تتطلب قطعًا دقيقًا بدلًا من الأعمال الثقيلة، والتي تتفوق فيها نسخة نوردليس القياسية. تبرز نوردليس FG كخيار مثالي لكل من يريد سكينًا للقطع الدقيق.

تعني كلمة نوردليس الأضواء الشمالية (الشفق القطبي) باللغة النرويجية. تعني كلمة ليس الضوء والعدل معًا. تدمج نوردليس FG الميزات المبتكرة لأشقائها الأكبر حجمًا، ولكنها تقدمها في حزمة أخف وزنًا بشكل كبير. بطول 12.4 سم، فإن مقبض نوردليس FG أقصر بمقدار 1.3 سم من مقبض نورد، لكن لا يزال لديك مساحة لقبضة أمامية للقطع الدقيق وقبضة خلفية عند التقطيع.

يبلغ سمك النصل المسطح 2.1 مم وهو مصنوع من فولاذ Alleima 12C27 شديد الصلابة والمقاوم للصدأ. لذلك يبلغ الوزن الإجمالي لنوردليس FG 100 جرام فقط - خفيف للغاية لسكين كامل النصل بهذا الحجم.