Nordlys Flatgrind (FG) Knife

Der Nordlys Flatgrind (FG) ist ein ganz anderes Geschwistermodell des Standard-Nordlys. Während die Grundform des Messers gleich ist, fühlt sich die FG-Version ganz anders an. Sie hat nicht nur eine viel dünnere Klinge mit einem Flachschliff, der sie eher als Aufschneider denn für schwerere Arbeiten auszeichnet, sondern ist auch deutlich leichter. Tatsächlich wiegt der Nordlys FG nur 67 % des Standardmodells, hauptsächlich dank des dünneren Stahls und des skelettierten Griffs.

Flachschliffe bei Messern sind beliebt, weil sie eine vielseitige Balance aus Stärke, Schärfe und einfacher Pflege bieten. Bei einem Flachschliff verjüngt sich die Klinge gleichmäßig vom Rücken zur Schneide und bildet einen V-förmigen Querschnitt. Dieses Design reduziert den Schneidwiderstand und ermöglicht ein effizienteres Schneiden von Materialien wie Gemüse, Fleisch und Holz. Flachschliffe haben zudem eine dünne Schneide, die sich leicht schärfen und pflegen lässt.

Dadurch ist der Nordlys FG besser für die Speisenzubereitung und andere Aufgaben geeignet, die feine Schnitte erfordern, als für schwerere Arbeiten, bei denen die Standardversion des Nordlys glänzt. Der Nordlys FG ist die perfekte Wahl für alle, die ein Messer für präzises Schneiden suchen.

Nordlys bedeutet auf Norwegisch Nordlicht (Aurora Borealis). Lys bedeutet sowohl Licht als auch hell. Der Nordlys FG vereint die innovativen Merkmale seiner größeren Geschwister, kommt aber in einem deutlich leichteren Paket. Mit 12,4 cm ist der Griff des Nordlys FG 1,3 cm kürzer als beim Nord, bietet aber dennoch Platz für einen vorderen Griff für feine Schnitte und einen Knaufgriff beim Hacken.

Die flachgeschliffene Klinge ist 2,1 mm dick und besteht aus dem sehr zähen und rostfreien 12C27 Alleima-Stahl. Das Gesamtgewicht des Nordlys FG liegt daher bei nur 100 Gramm – extrem leicht für ein Messer mit durchgehender Klinge dieser Größe.