Nordlys Flatgrind (FG) Knife

El Nordlys Flatgrind (FG) es un hermano muy diferente del Nordlys estándar. Aunque la forma básica del cuchillo es la misma, la versión FG se siente muy diferente. No solo tiene una hoja mucho más fina con un afilado plano que lo hace destacar como cortador en lugar de para trabajos más pesados, sino que también es mucho más ligero. De hecho, el Nordlys FG pesa el 67 % del peso de la versión estándar, principalmente debido al acero más fino y al mango esqueletizado.

Los afilados planos en cuchillos son populares porque ofrecen un equilibrio versátil entre resistencia, nitidez y facilidad de mantenimiento. En un afilado plano, la hoja se estrecha uniformemente desde el lomo hasta el filo, creando una sección transversal en forma de V. Este diseño reduce la resistencia al corte, lo que permite que la hoja corte de manera más eficiente materiales como verduras, carne y madera. Los afilados planos también ofrecen un filo fino, lo que facilita su afilado y mantenimiento.

Como resultado, el Nordlys FG es más adecuado para la preparación de alimentos y otras tareas que requieren cortes precisos en lugar de trabajos más pesados, en los que destaca la versión estándar del Nordlys. El Nordlys FG se destaca como la elección perfecta para todos aquellos que quieren un cuchillo para cortes de precisión.

Nordlys significa Luz del Norte (Aurora Boreal) en noruego. Lys significa tanto luz como claro. El Nordlys FG incorpora las características innovadoras de sus hermanos mayores, pero lo presenta en un paquete sustancialmente más ligero. Con 12,4 cm, el mango del Nordlys FG es 1,3 cm más corto que el del Nord, pero aún tienes espacio para un agarre hacia adelante para cortes más finos y un agarre de pomo al cortar.

La hoja de afilado plano tiene 2,1 mm de grosor y está hecha del muy resistente e inoxidable acero 12C27 Alleima. El peso total del Nordlys FG es de solo 100 gramos, extremadamente ligero para ser un cuchillo de espiga completa de este tamaño.