Nordlys Flatgrind (FG) Knife

Le Nordlys Flatgrind (FG) est un frère très différent du Nordlys standard. Bien que la forme de base du couteau soit identique, la version FG se distingue nettement. Non seulement elle possède une lame beaucoup plus fine avec un plat, ce qui la rend excellente pour trancher plutôt que pour les travaux lourds, mais elle est aussi beaucoup plus légère. En fait, le Nordlys FG pèse 67 % du poids de la version standard, principalement grâce à une lame plus fine et à un manche ajouré.

Les plats sur les couteaux sont populaires car ils offrent un équilibre polyvalent entre résistance, tranchant et facilité d'entretien. Dans un plat, la lame s'amincit uniformément du dos vers le tranchant, créant une section transversale en forme de V. Ce design réduit la traînée de coupe, permettant à la lame de trancher plus efficacement des matériaux comme les légumes, la viande et le bois. Les plats offrent également un fil fin, ce qui les rend faciles à affûter et à entretenir.

Par conséquent, le Nordlys FG est plus adapté à la préparation des aliments et à d'autres tâches nécessitant des coupes précises plutôt qu'aux travaux plus lourds, pour lesquels le Nordlys standard excelle. Le Nordlys FG se distingue comme le choix idéal pour tous ceux qui recherchent un couteau pour une coupe de précision.

Nordlys signifie aurores boréales en norvégien. Lys signifie à la fois lumière et clair. Le Nordlys FG intègre les caractéristiques innovantes de ses grands frères, mais dans un format nettement plus léger. Avec ses 12,4 cm, le manche du Nordlys FG est 1,3 cm plus court que celui du Nord, mais vous disposez toujours d'un espace pour une prise en avant pour les coupes fines et une prise en pommeau pour hacher.

La lame à plat a une épaisseur de 2,1 mm et est fabriquée en acier inoxydable 12C27 Alleima, très résistant. Le poids total du Nordlys FG n'est donc que de 100 grammes - extrêmement léger pour un couteau plein manche de cette taille.