Nordlys Flatgrind (FG) Knife

Nordlys Flatgrind（FG）は、標準のNordlysとは一味違う兄弟モデルです。ナイフの基本的な形状は同じですが、FGバージョンは非常に異なる感触を提供します。ブレードはより薄く、フラットグラインドにより、重い作業よりもスライサーとしての性能に優れ、そして大幅に軽量です。実際、Nordlys FGの重量は標準バージョンの67%で、主に薄いスチックとスケルトン化されたハンドルによるものです。

フラットグラインドのナイフは、強度、切れ味、メンテナンスのしやすさのバランスに優れているため人気があります。フラットグラインドでは、刃が背から刃先に向かって均等に細くなり、V字型の断面を形成します。この設計により切断抵抗が減り、野菜、肉、木材などの素材をより効率的にスライスできます。また、フラットグラインドは薄い刃先を提供するため、研ぎやすくメンテナンスも簡単です。

その結果、Nordlys FGは食品の調理や精密な切断を必要とする作業に適しており、標準のNordlysが得意とするより重い作業には向いていません。Nordlys FGは、精密な切断を求めるすべての人にとって完璧な選択肢です。

Nordlysはノルウェー語でオーロラ（北極光）を意味します。Lysは「光」と「公平」の両方を意味します。Nordlys FGは、大型の兄弟モデルの革新的な機能を取り入れながら、大幅に軽量なパッケージで提供します。12.4 cmのNordlys FGハンドルはNordより1.3 cm短いですが、細かい切断のためのフォワードグリップやチョッピング時のポンメルグリップのスペースは十分に確保されています。

フラットグラウンドの刃は2.1 mm厚で、非常に頑丈でステンレス製の12C27 Alleima鋼で作られています。そのためNordlys FGの総重量はわずか100グラムで、このサイズのフルタングナイフとしては非常に軽量です。