Nordlys Flatgrind (FG) Knife

De Nordlys Flatgrind (FG) is een heel ander broertje van de standaard Nordlys. Hoewel de basisvorm van het mes hetzelfde is, voelt de FG-versie heel anders aan. Niet alleen heeft het een veel dunner lemmet met een platte slijping, waardoor het uitblinkt als snijmes in plaats van voor zwaarder werk, het is ook veel lichter. In feite weegt de Nordlys FG slechts 67% van het standaardmodel, voornamelijk vanwege het dunnere staal en een geskeletteerd handvat.

Platte slijpingen op messen zijn populair omdat ze een veelzijdige balans bieden tussen sterkte, scherpte en onderhoudsgemak. Bij een platte slijping loopt het lemmet gelijkmatig taps toe van de rug naar de snijrand, waardoor een V-vormige doorsnede ontstaat. Dit ontwerp vermindert snijweerstand, waardoor het lemmet efficiënter door materialen zoals groenten, vlees en hout snijdt. Platte slijpingen hebben ook een dunne snijrand, waardoor ze gemakkelijk te slijpen en te onderhouden zijn.

Als gevolg hiervan is de Nordlys FG beter geschikt voor voedselbereiding en andere taken die fijne sneden vereisen, in plaats van zwaardere klussen, waar de standaard Nordlys in uitblinkt. De Nordlys FG is de perfecte keuze voor iedereen die een mes wil voor precisiewerk.

Nordlys betekent noorderlicht (Aurora Borealis) in het Noors. Lys betekent zowel licht als helder. De Nordlys FG bevat de innovatieve kenmerken van zijn grotere broers, maar levert dit in een aanzienlijk lichter pakket. Met 12,4 cm is het handvat van de Nordlys FG 1,3 cm korter dan dat van de Nord, maar je hebt nog steeds ruimte voor een voorwaartse grip voor fijnere sneden en een pommel-grip bij het hakken.

Het platgeslepen lemmet is 2,1 mm dik en gemaakt van het zeer sterke en roestvrije 12C27 Alleima-staal. Het totale gewicht van de Nordlys FG is daardoor slechts 100 gram - extreem licht voor een full-tang mes van dit formaat.